La table de Panturle

Ayant grandi au sein d'une famille où cuisine était synonyme de plaisir, entraîné par un grand-père Bressan féru de gastronomie française, Antoine RIPPE, haut Savoyard d'origine, se passionne pour les casseroles dès son plus jeune âge. Son BTS cuisine en poche, obtenu à la fameuse école de Thonon les Bains, il travaille avec les plus grands & émerveille les papilles grâce à son savoir-faire. Il intègre à 20 ans son premier restaurant étoilé, fait ses armes auprès de chefs de renom (Anthony Maubert, Arnaud Donckele); travaillera auprès de Roger Jaloux (MOF 1976) à Lyon, capitale de la gastronomie française; officiera avec Philippe Girardon (MOF 1996) au "Domaine de Clairefontaine", apprenant ainsi discipline, rigueur, technique, créativité, le tout entrecoupé de belles expériences à l'étranger (Québec, Bora-Bora, Ecosse).
Il revient en France en 2018 et devient chef de "La Prévôté" à L'Isle sur Sorgue. Mais il rêve d'avoir son restaurant à lui.

Seul aux fourneaux de son établissement depuis 2020, il revisite les classiques français, crée des associations originales sans déstabiliser l'hôte, en proposant une cuisine authentique (à base de produits frais) à son image.

Label "Table de Maître" décerné par le Guide Boullenger ; membre du Collège Culinaire de France.
Distinctions Le Petit Futé, Lonely Planet, Le Fooding.
Bons cadeaux à personnaliser (départ en retraite, anniversaire, EVJF, remerciements…) disponibles toute l’année.
Plus d'informations au 04 92 74 05 93 ou via le formulaire de contact.
Réservation appréciée (capacité 20 couverts max); chiens acceptés (sur demande impérative); pas de "menu enfant" ni "plat carte".

Jours de fermeture : mardis/mercredis + dimanche soir. Congés du 11 au 15/09 inclus.